结构式
| 物竞编号 | 034D |
|---|---|
| 分子式 | C13H26O2 |
| 分子量 | 214.34 |
| 标签 |
十二酸甲酯, 十二烷酸甲酯, Methyl dodecanoate, Methyl laurinate, Methyl n-dodecanoate, 食品添加剂, 标准品 |
编号系统
CAS号：111-82-0
MDL号：MFCD00008966
EINECS号：203-911-3
RTECS号：OF0670000
BRN号：1767780
PubChem号：暂无
物性数据
1. 性状：无色油状液体
2. 密度（g/mL,35℃）：0.8702
3. 相对密度：0.8702（20℃）
4. 熔点（ºC）：4.5~5
5. 沸点（ºC,102kpa）：267
6. 沸点（ºC,2.0kpa）：141
7. 溶解性：能与乙醇、、、丙酮混溶，不溶于水。
8. 常温折射率（n20）：1.4319
9. 常温折射率（n25）：1.4220
10. 溶度参数(J·cm-3)0.5：18.867
11. van der Waals面积（cm2·mol-1）：1.994×1010
12. van der Waals体积（cm3·mol-1）：144.840
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：438.85
15. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8215.54
16. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-5615.88
17. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8138.38
18. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-693.04
19. 闪点（ºC）：＞109
毒理学数据
暂无
生态学数据
该物质对水体没有危害。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：64.05
2、 摩尔体积（cm3/mol）：246.6
3、 等张比容（90.2K）：574.0
4、 表面张力（dyne/cm）：29.3
5、 极化率（10-24cm3）：25.39
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:11
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:15
8.表面电荷:0
9.复杂度:144
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 禁止与强氧化剂接触。
2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
贮存方法
以镀锌桶包装。贮存于阴凉、干燥处。远离火种和热源。
合成方法
1.由月桂酸与甲醇酯化而得。将月桂酸、无水甲醇和浓的混合物加热回流18h，将反应倒入水中，分出酯层。依次用水、饱和碳酸氢钠溶液和水洗涤。经干燥后进行蒸馏，收集261-263℃馏分，即为十二酸甲酯，收率81%。
2. 烟草：BU，56；OR，26；FC，18， 40。
用途
主要用于香料添加剂和医药方面。用作有机合成中间体制取精细化学品、食品用香料，主要用于配制乳类香精。
