结构式
| 物竞编号 | 02SX |
|---|---|
| 分子式 | C10H18O |
| 分子量 | 154.25 |
| 标签 |
3,7-二甲基-6-辛烯醇, 3,7 – dimethyl -6 – Symplectic enol, 人造香料 |
编号系统
CAS号：106-23-0
MDL号：MFCD00038090
EINECS号：203-376-6
RTECS号：RH2140000
BRN号：1720789
PubChem号：24892496
物性数据
1. 性状：为无色或淡黄色油状液体
2. 密度（g/mL,25℃）：0.8510
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：203-204
6. 沸点（ºC, mmHg）：未确定
7. 折射率（D20)：1.4491
8. 闪点（ºC）：77
9. 比旋光度［α］20D为-3°
10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：可溶于乙醇、丙酮、等有机溶剂中，不溶于甘油和水。
毒理学数据
暂无
生态学数据
通常来说对水体是没有危害的。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：48.42
2、 摩尔体积（cm3/mol）：184.7
3、 等张比容（90.2K）：419.6
4、 表面张力（dyne/cm）：26.6
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：19.19
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:5
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:132
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1.避免与氧化剂、空气接触。
2.无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-，l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中，为香茅油和按叶油等主要成分，在酸性介质中易环化而成薄荷脑。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。
贮存方法
铝桶或玻璃瓶密闭包装。贮存于阴凉遮光处。
合成方法
1.从香茅油等植物精油中精馏分离制得，也可将柠檬醛加氢，或以β-香茅醇脱氢而得。
用途
1.可用作食用香精配制原料(GB 2760—1996)。可用作香皂、化妆品和食品的加香剂。产品质量：含醛量≥85%。
