结构式
| 物竞编号 | 02T4 |
|---|---|
| 分子式 | C10H20O2 |
| 分子量 | 172.26 |
| 标签 |
羊脂酸乙酯, 正辛酸乙酯, 亚羊脂酸乙酯, Ethyl caprylate, Ethyl octoate, Caprylic acid ethyl ester |
编号系统
CAS号：106-32-1
MDL号：MFCD00009552
EINECS号：203-385-5
RTECS号：RH0680000
BRN号：1754470
PubChem号：暂无
物性数据
1. 性状：无色液体，有水果香气，并有菠萝、苹果样的香韵和白兰地的酒香味。
2. 密度（g/mL,25℃）：0.866
3. 相对密度（20℃，4℃）：0.8667
4. 熔点（ºC）：-43.1
5. 沸点（ºC,常压）：206~208
6. 相对密度（25℃，4℃）：0.8624
7. 折射率(n20D)：1.4175
8. 闪点（ºC）：75
9. 常温折射率（n25）：1.4158
10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg,25ºC）：0.02
12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：375.85
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水和丙二醇，易溶于乙醇、、氯仿。
毒理学数据
1、皮肤/眼睛刺激性：标准德来塞实验：兔子皮肤接触，500mg/24HREACTION SEVERITY，中等反应； 2、急性毒性：大鼠经口LD50：2596mg/kg
生态学数据
该物质对环境可能有危害，建议不要让其进入环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：50.15
2、 摩尔体积（cm3/mol）：197.0
3、 等张比容（90.2K）：454.7
4、 表面张力（dyne/cm）：28.3
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：19.88
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.5
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:8
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:110
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。
2. 存在于烤烟烟叶中。
3. 天然存在于某些水果中，以及白兰地酒中。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
合成方法
1. 由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。
2. 烟草：FC，18。
用途
1.用作食品加香剂及香料配制。
2. 主要用于配制杏、苹果、葡萄等食用香精以及白兰地和葡萄酒等酒用香精。
