结构式
| 物竞编号 | 01HE |
|---|---|
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 分子量 | 131.17 |
| 标签 |
α-氨基-β-甲基戊酸, L-异闪白氨基酸, 异白氨酸, L-2-Amino-3-methylpentanoic acid, (2S,3S)2-Amino-3-methylpentanoic acid, L-a-Amino-b-methylvaleric Acid, L-2-Amino-3-methylvaleric Acid, 营养增补剂, 中间体 |
编号系统
CAS号：73-32-5
MDL号：MFCD00064222
EINECS号：200-798-2
RTECS号：NR4705000
BRN号：1721792
PubChem号：24902116
物性数据
1. 性状：白色结晶小片或结晶性粉末,在乙醇中结晶可形成菱形叶片或片状晶体。无臭,略有苦味。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.035
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
4. 熔点（ºC）：284 (dec.)(lit.)
5. 沸点（ºC,常压）：不确定
6. 沸点（ºC, 5.2 kPa）：不确定
7. 折射率：40.5 ° (C=4, 6mol/L HCl)
8. 闪点（ºC）：168-170
9. 比旋光度（º）：41 º (c=4, 6N HCl)
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定
11. 蒸气压（kPa,25 ºC）：不确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60 ºC）：不确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定
14. 临界温度（ºC）：不确定
15. 临界压力（KPa）：不确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定
19. 溶解性：在水中的溶解度为41.2克/升（25℃），难溶于热醇（80℃为0.13%）和热乙酸，不溶于醚
毒理学数据
急性毒性：大鼠腹腔LD50：6822 mg/kg；致突变：人淋巴细胞姐妹染色单体交换试验系统：10 mg/L；
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：34.86
2、 摩尔体积（cm3/mol）：126.6
3、 等张比容（90.2K）：316.4
4、 表面张力（dyne/cm）：39.0
5、 极化率（10-24cm3）：13.82
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-1.7
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：3
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：63.3
6、 重原子数量：9
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：103
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：2
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
性质与稳定性
1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。
2. 左旋体有苦味。
贮存方法
棕色玻璃瓶密封包装。阴凉、干燥处避光存放。
合成方法
1.以糖、氨、D苏氨酸为原料，经黏质赛式杆菌发酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料，用黄色小球菌或桔草杆菌发酵后再经精制而得。
2.菌种培养发酵发酵液过滤上层液草酸，H2SO4过滤滤液吸附。
3.洗脱洗脱液浓缩减压蒸馏脱色浓缩减压蒸馏中和氨水沉淀精制结晶。
4.烘干105℃L-异亮氨酸成品。
5.烟草：BU，22；FC，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白质水解、精制而得。也可用化学方法合成。
用途
可用作营养增补剂，用于强化各种食品。也可用于医药作氨基酸制剂成分。
