结构式
| 物竞编号 | 01CV |
|---|---|
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 分子量 | 149.21 |
| 标签 |
(S)-2-氨基-4-(甲基巯基)丁酸, 蛋氨酸, (S)-2-Amino-4-(methylmercapto)butyric acid, (S)-(+)-Methionine, L-Methionine, 生化试剂、脂肪族含硫化合物, 中间体 |
编号系统
CAS号：63-68-3
MDL号：MFCD00063097
EINECS号：200-562-9
RTECS号：PD0457000
BRN号：1722294
PubChem号：24897343
物性数据
1. 性状：白色片状结晶或结晶性粉末， 特臭， 微甜
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.206
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
4. 熔点（ºC）：281 (dec.)(lit.)
5. 沸点（ºC,常压）：不确定
6. 沸点（ºC, 5.2kPa）：不确定
7. 折射率：不确定
8. 闪点（ºC）：不确定
9. 比旋光度（º）：23.25 º (c=2, 6N HCl)
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定
14. 临界温度（ºC）：不确定
15. 临界压力（KPa）：不确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定
19. 溶解性：L体溶于水和温稀乙醇，不溶于无水乙醇、、石油醚、、和丙酮。DL体溶于水、稀酸和稀碱溶液，易溶于95%乙醇，不溶于。
毒理学数据
急性毒性：大鼠口经LD50：36 mg/kg；大鼠腹腔LD50：4328 mg/kg；小鼠腹腔LC50：>9500 mg/kg；
繁殖：大鼠口经TDLo：26100 mg/kgSEX/DURATION : female 10-20 day(s) after conception； 大鼠口经TDLo：14720 mg/kgSEX/DURATION : female 10-20 day(s) after conception； 大鼠口经TDLo：35 gm/kgSEX/DURATION : female 2 week(s) pre-mating female 1-21 day(s) after conception；
致突变：Escherichia coli Mutation in microorganisms test system：100 mg/L；
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：38.26
2、 摩尔体积（cm3/mol）：123.7
3、 等张比容（90.2K）：329.9
4、 表面张力（dyne/cm）：50.5
5、 极化率（10-24cm3）：15.17
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:2
3.氢键受体数量:4
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积88.6
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:97
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:1
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1.本品无毒，可作饲料添加剂。但据报道，大量摄取本品会引起呕吐、食欲不振等症状。对大鼠，腹腔注射，L型：LD50为29mmol／kg；D型：LD50为35mmol／kg。特别应注意的是在蛋氨酸生产过程中使用剧毒原料氰化钠，因此生产车间应按氰化钠毒性防护要求，采取相应措施：设备应密闭，生产现场应保持良好通风，操作人员应穿戴防护用品等。
2. 存在于白肋烟烟叶中。
贮存方法
1.本品应密封阴凉干燥保存。
2.采用内衬塑料袋或牛皮纸袋的木桶包装，应贮存于阴凉通风干燥处。贮运中应密闭、避光、防潮。按一般化学品规定运输。
合成方法
1.丙烯醛及甲硫醇经化学合成法制得，或由酪蛋白酸解液分离而得。
2. 烟草：BU，22；合成：可用酪蛋白经水解、精制而得。也可由甲硫醇与丙烯醛经斯特雷克合成反应制备。
用途
1.有解毒作用。用于生化研究和营养增补剂。
2.用于生化研究。用于手性药物、手性添加剂、手性助剂等领域,在制药行业作为手性合成的手性源.
3.氨基酸类药。营养增补剂。配制氨基酸输液。用于急性肝炎、脂肪肝及肝硬变等。亦用于酒精、磺胺类中毒的辅助治疗。
4. 能维持机体生长发育和氮平衡。适用于防治肝脏疾病和砷或等中毒。也用于治疗痢疾和慢性传染病后因蛋白质不足而引起的营养不良症。
