结构式
| 物竞编号 | 03CB |
|---|---|
| 分子式 | C14H12O2 |
| 分子量 | 212.24 |
| 标签 |
甲酸苄酯, 甲酸甲酯, 3-哌啶丙酮盐酸盐, Benzyl benzoate, Benzoic acid phenylmethyl ester, 麝香的溶剂, 香精定香剂, 增塑剂, 昆虫驱避剂, 杀螨剂 |
编号系统
CAS号：120-51-4
MDL号：MFCD00003075
EINECS号：204-402-9
RTECS号：DG4200000
BRN号：2049280
PubChem号：24891923
物性数据
1. 性状： 叶状结晶或无色油状液体。有微弱的香脂样香气。有灼烧味。能随水蒸气挥发。
2. 相对密度（g/mL,18/4℃）：1.1121
3. 相对密度（20℃，4℃）：1.112125
4. 熔点（ºC）：21
5. 沸点（ºC,常压）：323.5~324
6. 相对密度（25℃，4℃）：1.108530
7. 折射率（21ºC）：1.5681
8. 闪点（ºC）： 148
9. 黏度（mPa·s,20ºC）：8.45
10. 常温折射率（n20）：1.5680
11. 常温折射率（n25）：1.5672
12. 液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：332.8
13. 蒸发热（KJ/mol,12~60ºC）：77.9
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 电导率（S/m,25ºC）：<1×10-9
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：能与乙醇、氯仿、和油类混溶，不溶于水和甘油。
毒理学数据
1、急性毒性：大鼠经口LD50：1700 μL/kg
大鼠经皮下LD50：4mL/kg
小鼠经口LC50：1400μL/kg
小鼠腹腔LC50：>500mg/kg
狗经口LD50：>33440mg/kg
猫经口LD50：2240mg/kg
兔子经口LD50：1680mg/kg
兔子经皮下LD50：4g/kg
豚鼠经口LD50：1mL/kg
2、 其他多剂量毒性：兔子经皮下TDLO：180mL/kg/13W-I；
3、一般使用危险性不大。会刺激皮肤、黏膜。
生态学数据
分子结构数据
1、 摩尔折射率：62.51
2、 摩尔体积（cm3/mol）：188.0
3、 等张比容（90.2K）：484.2
4、 表面张力（dyne/cm）：44.0
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：24.78
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:16
8.表面电荷:0
9.复杂度:213
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1.白色油状液体，稍呈粘稠性，纯品为片状结晶。
2.有微弱的洋李、杏仁香气。 不溶于水和甘油，溶于大多数有机溶剂。
3.化学性质较稳定，在苛性碱作用下能发生水解。
4. 存在于烟气中。
5. 天然存在于秘鲁香脂、吐鲁香脂中，还存在于依兰依兰油、风信子油、晚香玉油等精油中。
贮存方法
本品应密封于阴凉避光处保存。注意火源。
合成方法
1.目前香料工业中采用醇交换法生产甲酸苄酯。由甲酸乙酯和甲醇进行醇交换。
2.由甲酸乙酯与甲醇进行酯交换反应，经水洗、分层、干燥、蒸馏得产品。或者由甲醛缩合制得。
精制方法：常含有游离的酸和醇等杂质。精制时用碳酸氢钠或碳酸钠洗涤，无水碳酸钾或钠干燥后蒸馏。
3.过程反应式为：
在三口烧瓶中加入氢氧化钠和水，溶解后再加甲酸，加热溶解后，滴加氯化苄，在106℃回流4H。稍冷，分出酯层，水洗、碱洗，然后减压蒸馏，即得成品。
4. 用氧化镁做为催化剂，用苄醇与甲酸甲酯在200℃左右进行酯交换反应制取。
用途
1.用作麝香的溶剂和香精定香剂，在赛璐珞中用作樟脑的代用品。还用作增塑剂，特别是硝酸纤维素中混有树脂时，可与二甲酸二乙酯或二丁酯混合使用。另外，还用于配制百日咳药、治气喘药和用作昆虫驱避剂、杀螨剂。
2.主要作为定香剂。用于配制草莓、菠萝、樱桃等水果型食用香精和酒类香精，也用于茉莉、铃兰、依兰、栀子、晚香玉、紫丁香等日化香精中。在胶姆糖中使用量为280mg/kg；糖果中39mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；软饮料中45mg/kg；冷饮中12mg/kg。
3.用作纤维和硝酸纤维的溶剂。塑料增塑剂。香料固定剂。
4. 广泛应用于日化香精配方中，主要作为填充剂矫香剂使用，还常用作许多高黏稠合成香料的稀释剂。
