结构式
| 物竞编号 | 035Q |
|---|---|
| 分子式 | C11H24O |
| 分子量 | 172.31 |
| 标签 |
十一醇, 癸基甲醇, 正十一醇, 十一烷基醇, 十一烷醇, n-Undecyl alcohol, 人造香料, 醇类溶剂 |
编号系统
CAS号：112-42-5
MDL号：MFCD00004751
EINECS号：203-970-5
RTECS号：YQ315500
BRN号：1698334
PubChem号：24900621
物性数据
1. 性状：无色或浅黄色液体，有柠檬香味。
2. 相对密度（g/mL,20/4℃）：0.8324
3. 相对密度（25℃，4℃）：0.8291
4. 凝固点（ºC）：15.9
5. 沸点（ºC,101.3kPa）：242.8
6. 沸点（ºC, 2.0KPa）：131
7. 折射率（n20ºC）：1.4402
8. 闪点（ºC,闭口）：113
9. 常温折射率（n25）：1.4386
10. 临界温度（ºC）：430.45
11. 临界压力（MPa）：2.147
12. 临界密度（g·cm-3）：0.240
13. 临界体积（cm3·mol-1）：718
14. 临界压缩因子：0.264
15. 偏心因子：0.587
16. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7253.72
17. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-504.88
18. 液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：438.9
19. 溶解性：不溶于水，能溶于醇、醚。
毒理学数据
1、 刺激性：兔子经皮：500mg/24H 中度刺激
2、 急性毒性：大鼠经口LD5O：3000mg/kg
豚鼠经皮LD50：>20ml/kg/
兔子经皮LD50：4760ul/kg
生态学数据
对水体有危害，对鱼类有剧毒。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：54.54
2、 摩尔体积（cm3/mol）：207.6
3、 等张比容（90.2K）：486.5
4、 表面张力（dyne/cm）：30.1
5、 极化率（10-24cm3）：21.62
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:9
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积20.2
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:71.4
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
避免与强氧化物接触。
可燃性液体，对金属无腐蚀性。具典型的高级伯醇的化学反应性。有催化剂存在下，与酸酯化生成酯。氧化转变成醛或酸。在氧化铝存在下脱水成烯烃。蒸气压低，在一般条件下使用危险性不大。
贮存方法
密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有良好的通风设施。远离火源。储存的地方远离氧化剂。可用铁、软钢、铜或铝制容器贮存。
合成方法
由十一酸乙酯经金属钠还原，或由ω-十一烯酸乙酯加压催化氢化还原，甚至由正壬基溴化镁与环氧乙烷进行格氏反应制得。还有用十一醛锂铝氢还原法制备等。
用途
该醇的应用有一定的局限性，由于脂腻低温时呈固态，故在较为特征型的香精才被取材，柑橘类玫瑰型等只作为协调的次要角色，在香精中作为体香。用于制造金合欢、月下香等香味的香料。
